I PAT: prodotti agroalimentari tradizionali sono produzioni riconosciute dal Mipaaf in ogni regione d’Italia: cosa sono e quanto contano sul territorio? Le produzioni di qualità italiane sono numerose e tra loro troviamo i Prodotti Agroalimentari Tradizionali: PAT. Si tratta di produzioni tipiche che nel loro processo di produzione non subiscono modifiche da almeno 25 anni.

La Campania è la regione con il maggior numero di PAT, con 552 specialità registrate divise per categorie: bevande alcoliche, carni e frattaglie, formaggi, grassi, pasta fresca e prodotti di panetteria, prodotti di origine animale, gastronomia, pesce, prodotti vegetali naturali o trasformati.

Un patrimonio enogastronomico unico e autentico in Campania per varietà e pregio, riconosciuto fin dai tempi antichi, quando greci e romani consideravano superiori per qualità vini e olio d’oliva provenienti dalla “Campania Felix”. Una terra ricca di cultura e tradizioni, con un clima mite e un terreno fertile, che ancora oggi regala prodotti unici.

Martedì 13 luglio 2021 convegno a Rocca San Felice (AV) sulle aspettative socio-economiche dei PAT: Istituzioni e Ricerca a confronto per un' azione sinergica a sostegno dei prodotti tradizionali.

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OMAGGIO A FRANCO DI MARE

L’Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Avellino omaggia Franco Di Mare, giornalista RAI e scrittore che, l’ 8 marzo 2019, sulla Rai nel programma Uno Mattina, ha inteso illustrare agli Italiani il lavoro costante, silenzioso e poco conosciuto del medico veterinario teso alla tutela della salute pubblica garantendo la sicurezza alimentare nell’ottica One Health.

“Ci si accorge del lavoro del veterinario solo quando ci sono emergenze come la mucca pazza, l’aviaria … La zootecnia, il comparto alimentare, la conservazione, la catena del freddo, la salute degli animali e, in definitiva, la nostra salute sono nelle mani di queste persone che noi fatichiamo persino a chiamare dottori, anche se lo sono a tutti gli effetti … Forse dovremmo pensarci la prossima volta che mangiamo un uovo o portiamo ‘Fido’ in ambulatorio. La nostra salute la dobbiamo anche a loro …. altro che amaro e sidecar!”

“SARO’ FRANCO” : ci mancherai, grazie !

vedi video integrale

IL RUOLO DELL' ALLEVAMENTO NELLE AREE INTERNE

evento esclusivo in Live Streaming

martedi 20.04.2021, ore 16.00.

https://www.facebook.com/seminaprogettoazai/posts/134630658670192

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